霜降，作為二十四節(jié)氣中的第十八個(gè)節(jié)氣，通常出現(xiàn)在每年10月23日至24日之間，太陽達(dá)到黃經(jīng)210°時(shí)。它標(biāo)志著秋季的結(jié)束與冬季的臨近，也是秋天的最后一個(gè)節(jié)氣。霜降時(shí)，氣溫逐漸下降，露水凝結(jié)成霜，象征著寒冷的冬天即將到來。古人形象地將此時(shí)的霜稱為“菊花霜”，因?yàn)榇藭r(shí)菊花盛開，成為秋天的象征。
霜降不僅僅是霜的出現(xiàn)，它還是晝夜溫差加大的表現(xiàn)。隨著氣溫驟降，早晚寒冷，中午較熱，導(dǎo)致晝夜溫差達(dá)到全年最大。此時(shí)，白霜覆蓋大地，熠熠生輝，給人一種清冷而美麗的景象。蘇軾曾在詩中寫道：“千林掃作一番黃，只有芙蓉獨(dú)自芳?！彼枥L的是霜降時(shí)節(jié)的景象：天高氣爽、柿子紅、橘子黃，秋景如畫，農(nóng)事暫時(shí)歇息。
霜降節(jié)氣是大自然的標(biāo)志，預(yù)示著冬季的寒意正在逼近，提醒人們準(zhǔn)備迎接更冷的日子。
霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，寓意著氣溫的驟降和早晨霜凍的出現(xiàn)，提醒人們開始注意保暖，預(yù)防寒冷的侵襲。隨著霜降的到來，自然界由涼轉(zhuǎn)寒，植物逐漸枯萎凋零，萬物進(jìn)入休養(yǎng)的階段，做好迎接冬季的準(zhǔn)備。
這一節(jié)氣不僅象征著季節(jié)的交替，也標(biāo)志著農(nóng)事活動(dòng)的結(jié)束。對于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會而言，霜降前后是農(nóng)民最忙碌的時(shí)節(jié)，他們集中精力收割作物、儲存糧食，以應(yīng)對即將到來的寒冬。霜降既是自然界準(zhǔn)備進(jìn)入沉寂期的信號，也是人們?yōu)楹浼竟?jié)做好充分準(zhǔn)備的重要時(shí)刻。
霜降是秋天的最后一個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著秋意的加深與氣溫的驟降，也是大自然饋贈(zèng)甘甜時(shí)節(jié)的開始。此時(shí)，秋霜甜了蘿卜，蜜了柿子，經(jīng)過風(fēng)霜洗禮的食物散發(fā)出獨(dú)特的甘美，令人陶醉。
吃蘿卜
傳統(tǒng)習(xí)俗中，霜降時(shí)節(jié)吃蘿卜被視為重要的風(fēng)味美食。民間流傳“霜降拔蘿卜，立冬起白菜”的說法，意指蘿卜最宜在霜降后收獲，因?yàn)榻?jīng)過霜打的蘿卜口感更為甘甜，避免澀味。而蘿卜作為“土人參”，不僅營養(yǎng)豐富，還具備一定的保健功效。正如諺語所說，“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開處方”。
吃柿子
在福建泉州等地，有“霜降吃丁柿，不會流鼻涕”的說法，柿子被認(rèn)為能幫助抵御寒冷。柿子的橙色果實(shí)高掛枝頭，既是秋天的象征，也散發(fā)著濃郁的香甜，成為食欲的誘惑。除了新鮮的柿子，掛糖霜的柿餅也頗具風(fēng)味。
糖炒栗子和烤白薯
在北方，霜降時(shí)節(jié)還離不開糖炒栗子和烤白薯。這些街頭小吃，以其香氣撲鼻的味道，成為秋冬季節(jié)的美味代表?！堆嗑q時(shí)記》提到，在深秋的夜晚，吃著炒栗子，伴著青燈讀書，充滿了溫暖與寧靜。
賞秋
霜降時(shí)節(jié)，秋葉的色彩也愈加艷麗。從“露”到“霜”，秋色逐漸濃烈，特別是霜打過的紅葉，仿佛歷經(jīng)風(fēng)霜后更顯燦爛。正如詩句所言：“霜葉紅于二月花”，秋之紅、秋之黃在霜降時(shí)節(jié)展現(xiàn)了獨(dú)特的生命力，深深吸引著人們的目光。
總的來說，霜降不僅是節(jié)氣的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，更是秋冬交替時(shí)的一個(gè)豐富多彩的美食與自然享受的時(shí)刻。
1.秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。
2.寒露不算冷，霜降變了天。
3.霜降晴，風(fēng)雪少；霜降雨，風(fēng)雪多。
4.霜降無雨，暖到立冬。
5.霜降不下霜，大雪滿山崗。
6.霜降打了霜，來年?duì)€陳倉
7.霜降有霜，稻像霸王。
8.秋分早，霜降遲，寒露種麥正當(dāng)時(shí)。
9.十月寒露霜降到，收割晚稻又挖薯。
10.寒露收割罷，霜降把地翻。
11.寒露無青稻，霜降一齊倒。
12.時(shí)間到霜降，白菜畦里快摟上。
13.芒種黃豆夏至秧，想種好麥迎霜降。
14. 迎伏種豆子，迎霜種麥子。霜降播種，立冬見苗。
15. 寒露種菜，霜降種麥。晚麥不過霜降。霜降前，要種完。麥不讓霜。濕地?zé)o晚麥。
16.霜降拔蔥，不拔就空。
17. 霜降蘿卜，立冬白菜，小雪蔬菜都要回來。地凍蘿卜長。
18. 霜降摘柿子，立冬打軟棗。霜降不摘柿，硬柿變軟柿。
19.霜降配羊清明羔，天氣暖和有青草。
20. 霜降來臨溫度降，羅非魚種要捕光，溫泉溫室來越冬，明年魚種有保障。
21. 十月寒露接霜降，秋收秋種冬活忙，晚稻脫粒棉翻曬，精收細(xì)打妥收藏。
22. 十月寒露霜降臨，稻香千里逐片黃，冬種計(jì)劃積肥足，添修工具稻登場。
23.嚴(yán)霜單打獨(dú)根草。
《寒露》——白居易
"寒露時(shí)節(jié)草木枯，疏林殘葉掛晴初。"
直接描繪寒露時(shí)節(jié)草木蕭疏、秋意漸濃的景象。
《秋夜曲》——王維
"桂魄初生秋露微，輕羅已薄未更衣。"
雖然未明指寒露，但露水初寒、涼意漸顯，契合節(jié)氣特征。
《夜泊牛渚懷古》——李白
"寒露霜華夜，江風(fēng)月滿樓。"
以寒露霜華點(diǎn)出秋夜清冷，與節(jié)氣的寒涼特性十分貼切。
《登高》——杜甫
"無邊落木蕭蕭下，不盡長江滾滾來。"
雖未直寫寒露，但秋意蕭瑟、落葉紛飛，恰是寒露時(shí)的典型景象。
《寒露晨行》——孟浩然
"野曠天低樹，江清月近人。"
描繪寒露節(jié)氣晨行之景，天空低遠(yuǎn)，江水清澈，秋意靜美。
《寒露賦》——張九齡
"露重飛難進(jìn)，風(fēng)多響易沉。寒塘渡鶴影，冷月葬花魂。"
用露重風(fēng)寒的意象，表現(xiàn)寒露時(shí)節(jié)的凄美與蕭瑟。
《秋登蘭山寄張五》——孟浩然
"北山白云里，隱者自怡悅。相望始登高，心隨雁飛滅。"
秋高氣爽、雁陣南飛，寒露節(jié)氣登高遠(yuǎn)眺的秋景盡顯其中。
寒露是秋季的第五個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著氣溫進(jìn)一步降低，露水凝寒。詩人們通過描繪霜露寒涼、落葉飄零、鴻雁南飛等意象，展現(xiàn)寒露時(shí)節(jié)深秋的蕭瑟與清朗之美，寄托對自然與人生的深情感悟。
