處暑是二十四節(jié)氣中的第十四個(gè)節(jié)氣，斗指戊（西南方），太陽黃經(jīng)達(dá)150°，于每年公歷8月22-24日交節(jié)。標(biāo)志著酷熱的夏季漸行漸遠(yuǎn)。處暑的“處”有終止的含義，意味著炎熱的暑氣即將告別，進(jìn)入秋季的過渡階段。此時(shí)，太陽直射點(diǎn)繼續(xù)南移，太陽輻射逐漸減弱，副熱帶高壓開始向南撤退，氣溫逐步下降，酷暑逐漸消退。
然而，盡管處暑標(biāo)志著炎熱的結(jié)束，天氣依然可能保持高溫，甚至出現(xiàn)被稱為“秋老虎”的短期回?zé)崽鞖?，通常出現(xiàn)在8月至9月間，持續(xù)時(shí)間從幾天到兩個(gè)月不等。在這個(gè)時(shí)期，氣溫依然很高，給人以悶熱的感覺，真正的涼爽往往要等到白露前后才會到來。
處暑節(jié)氣對人們的生活有著重要提示，提醒我們暑氣漸退，但干燥的秋季氣候也逐步來臨，預(yù)防秋燥成為了此時(shí)的重點(diǎn)。民間習(xí)俗方面，處暑有諸多傳統(tǒng)活動(dòng)，如吃鴨子、放河燈、舉行開漁節(jié)、煎藥茶、拜土地公等，這些活動(dòng)不僅反映了農(nóng)耕文化的傳承，也寄托著人們對秋收和豐收的期望。
處暑的寓意
暑氣漸去，秋涼初至
“處暑”意味著暑熱的天氣開始結(jié)束，氣溫逐漸涼爽，標(biāo)志著夏季的高溫逐漸退去，秋天的氣息逐漸顯現(xiàn)。
夏秋交替的轉(zhuǎn)折點(diǎn)
處暑是夏季和秋季的交界點(diǎn)，是自然界從炎熱向涼爽過渡的時(shí)刻，氣候開始變得溫和。
農(nóng)事的過渡
處暑時(shí)期是農(nóng)田忙碌的時(shí)節(jié)，農(nóng)民需要抓住最后的時(shí)機(jī)進(jìn)行秋季作物的播種和收割工作。
陽氣逐漸收斂
處暑意味著陽氣逐漸收斂，天氣逐漸變得干爽，象征著夏季的張揚(yáng)與秋季的沉靜的轉(zhuǎn)換。
處暑的象征
炎熱的退卻與清涼的來臨
處暑象征著酷暑的消退，天氣逐漸變得涼爽和宜人，是一年四季氣候過渡的象征。
夏季的消退與秋季的初現(xiàn)
在處暑時(shí)節(jié)，陽光逐漸不再炙熱，秋風(fēng)開始拂面，象征著夏季的尾聲和秋季的開端。
農(nóng)忙和準(zhǔn)備
對于農(nóng)民來說，處暑是秋收的準(zhǔn)備期，農(nóng)田灌溉、作物的收割和秋種的播種都需要在這一時(shí)期完成，象征著繁忙的農(nóng)事活動(dòng)。
陽光收斂，夜晚漸長
處暑后，白晝時(shí)間逐漸縮短，夜晚逐漸加長，象征著晝夜節(jié)律的變化和自然界的轉(zhuǎn)換。
文化意義
養(yǎng)生與調(diào)養(yǎng)
處暑時(shí)節(jié)，氣候逐漸轉(zhuǎn)涼，氣溫變化較大，適合調(diào)整作息，適度的休息和養(yǎng)生，以順應(yīng)季節(jié)變化，避免陽氣外泄。
處暑常見食物
在處暑時(shí)節(jié)，人們常食用清涼解暑的食物，如綠豆湯、蓮子、荔枝等，。
傳統(tǒng)活動(dòng)
在一些地區(qū)，處暑是傳統(tǒng)祭祀活動(dòng)的時(shí)節(jié)，人們會舉行儀式，祈求秋季豐收，感謝大地的恩賜。
外出游玩
由于氣溫適宜，處暑也是適合外出游玩的時(shí)機(jī)，很多人會利用此時(shí)節(jié)節(jié)氣進(jìn)行長途旅游或短途度假。
處暑不僅是二十四節(jié)氣中的重要節(jié)點(diǎn)，也是民間傳統(tǒng)習(xí)俗和農(nóng)事活動(dòng)的集中時(shí)刻。以下是一些與處暑相關(guān)的習(xí)俗和活動(dòng)，展現(xiàn)了古老文化的魅力和人們與自然的緊密聯(lián)系。
1. 吃鴨子
古語有云：“七月半鴨，八月半芋”，意思是農(nóng)歷七月中旬的鴨子最為肥美，營養(yǎng)豐富。因此，在處暑這一天，許多地方的人們有吃鴨子的習(xí)慣。老北京人有吃“處暑百合鴨”的傳統(tǒng)，鴨肉味美且有滋補(bǔ)作用。江蘇地區(qū)的人們則會把煮好的鴨子端給鄰居，寓意著“處暑送鴨，無病各家”，表達(dá)對鄰里和諧、健康的祝福。
2. 開漁節(jié)
處暑節(jié)氣是漁業(yè)收獲的時(shí)期，特別是在中國沿海地區(qū)，人們會舉行“開漁節(jié)”來慶祝漁民的出海活動(dòng)。此時(shí)，漁民們紛紛出海捕魚，大家為漁民祈福，期盼著豐收的季節(jié)到來。節(jié)日期間的慶?；顒?dòng)豐富多彩，包含了放海燈、耕海牧漁等，充滿了對海洋的敬畏與祝愿。
3. 煲藥茶
在處暑時(shí)節(jié)，氣候逐漸轉(zhuǎn)涼，許多地方的人們開始烹煮藥茶以調(diào)理身體。藥食同源的傳統(tǒng)使得這時(shí)候的茶不僅有解暑清涼的作用，還能調(diào)養(yǎng)身體，特別是在這時(shí)節(jié)進(jìn)入秋季的初期，煲藥茶有助于抵御秋季的干燥和燥熱。人們用慢火熬煮草藥、濃茶，不僅能緩解暑氣，還能滋養(yǎng)身心。
4. 采風(fēng)繪景
“天高云淡，秋高氣爽”，處暑之后，秋意漸濃，天氣涼爽宜人。氣溫適中，天高云淡，云彩飄逸，外出采風(fēng)正是好時(shí)機(jī)。人們喜歡利用這個(gè)時(shí)節(jié)去山川田野，或者在城市中漫步，捕捉秋天的美景。畫家和攝影師尤其喜歡在此時(shí)采風(fēng)，描繪秋天的景色，享受大自然帶來的靈感與安寧。
這些習(xí)俗不僅體現(xiàn)了人們對季節(jié)變化的敏感感知，也融入了豐富的文化和人情。通過這些傳統(tǒng)活動(dòng)，我們能感受到祖輩們與自然和諧相處的智慧，以及對健康、豐收與美好生活的期許。
處暑作為二十四節(jié)氣中的第十四個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著炎熱的夏季即將結(jié)束，然而天氣依舊可能會持續(xù)高溫或出現(xiàn)降雨，這對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著深遠(yuǎn)影響。以下是一些與處暑節(jié)氣相關(guān)的農(nóng)諺，它們反映了自然規(guī)律和農(nóng)耕智慧：
1. 處暑若天還下雨，縱然有籽也難留
處暑時(shí)節(jié)，北方大部分作物進(jìn)入積累期，籽粒的成長依賴陽光和合成有機(jī)物。如果天持續(xù)降雨，會減少光合作用，影響作物的正常發(fā)育，導(dǎo)致產(chǎn)量減少。
2. 處暑晴，干到白露
如果處暑期間天氣晴朗，通常會持續(xù)到白露，雨水稀少，土壤干燥，這時(shí)天氣干燥，陽光強(qiáng)烈，被稱為“秋老虎”，即使進(jìn)入秋季，依然會有酷熱的感受。
3. 立秋過后處暑來，深耕整地種秋菜
處暑后天氣轉(zhuǎn)涼，是播種秋菜的好時(shí)機(jī)。此時(shí)播種的白菜、菠菜等作物，可以在冬季來臨前收獲。
4. 處暑早下雨，粒粒皆是米
南方地區(qū)處暑時(shí)節(jié)仍需大量水分，尤其是晚熟作物。若此時(shí)及時(shí)降雨，有利于稻谷孕蕾和灌漿，從而保證良好的收成。
5. 處暑好晴天，家家摘新棉
處暑時(shí)節(jié)正值棉花的成熟期，晴天是采摘棉花的最佳時(shí)機(jī)。在陽光明媚的日子里，家家忙著摘取新棉，迎接豐收的季節(jié)。
6. 處暑不出暑，架火再開煮
如果處暑到來時(shí)未能顯著降溫，氣溫仍高，則意味著“秋老虎”未消，氣候依舊炎熱。此時(shí)有俗語形容“再開大火燉煮”，提醒人們耐心等待真正涼爽的秋天。
7. 處暑十八盆，白露勿露身
處暑時(shí)節(jié)仍是酷熱天氣，但此時(shí)可適當(dāng)在戶外洗澡，約為十八天。但一旦白露過后，氣溫急劇下降，就不宜再露天洗澡，以免受寒。
8. 處暑谷漸黃，大風(fēng)要提防
此時(shí)稻谷進(jìn)入成熟期，已經(jīng)開始變黃。此時(shí)要警惕大風(fēng)天氣，防止大風(fēng)吹倒作物，導(dǎo)致減產(chǎn)。
9. 處暑滿地黃，家家修廩倉
處暑節(jié)氣之后，稻谷等作物逐漸成熟，農(nóng)戶開始收割，同時(shí)修建糧倉準(zhǔn)備儲存糧食，迎接豐收。
10. 處暑就把白菜移，十年準(zhǔn)有九不離
處暑是移栽白菜的最佳時(shí)節(jié)，這時(shí)移栽的白菜一般都能獲得豐收，十年中九年都會成功，只有少數(shù)情況下因?yàn)?zāi)害或異常天氣而影響。
11. 處暑天還暑，好似秋老虎
盡管處暑已經(jīng)來臨，白天氣溫仍然可能達(dá)到30度左右，顯現(xiàn)出“秋老虎”特有的悶熱天氣。
12. 處暑有雨十八江，處暑無雨干斷江
如果處暑當(dāng)天降雨，則預(yù)示著未來一段時(shí)間可能會有充足的降水；反之，若不下雨，則很可能進(jìn)入干旱期。
13. 處暑長薯
處暑后晝夜溫差逐漸增大，有利于紅薯的膨大，這時(shí)紅薯進(jìn)入快速生長期，為收獲做好準(zhǔn)備。
14. 處暑雷聲唱，陰雨天氣多
如果處暑期間打雷，預(yù)示著接下來會有持續(xù)的陰雨天氣。雷暴通常預(yù)示著強(qiáng)對流天氣，隨后會迎來一段陰雨連綿的時(shí)光。
15. 處暑不出頭，割了喂老牛
如果處暑時(shí)節(jié)農(nóng)作物還未抽穗成熟，氣溫下降后作物停止生長，農(nóng)民只能將未成熟的作物割下，作為牲畜飼料。
這些農(nóng)諺不僅是對自然現(xiàn)象的總結(jié)，也為農(nóng)民提供了指導(dǎo)，幫助他們根據(jù)氣候變化做出相應(yīng)的農(nóng)事安排。每一條諺語背后都凝聚著幾千年來勞動(dòng)人民的智慧，反映了人與自然和諧共生的深刻哲理。
《處暑》——宋·劉翰
"處暑無三日，新涼直萬金。殘?jiān)茪w太華，疏雨過中林。"
描寫處暑節(jié)氣涼意漸起，云雨交替，透露出夏去秋來的氣息。
《處暑后風(fēng)雨》——白居易
"秋風(fēng)吹白露，草木忽凋零。處暑云天晚，蕭蕭風(fēng)雨聲。"
直抒處暑節(jié)氣后的涼意和秋天的肅穆。
《初秋》——唐·孟浩然
"山明水凈夜來霜，數(shù)樹深紅出淺黃。"
雖未明指處暑，但秋涼初顯，紅葉與黃葉點(diǎn)染秋天的畫卷，與處暑氣候契合。
《秋夕》——杜牧
"銀燭秋光冷畫屏，輕羅小扇撲流螢。"
處暑之時(shí)，暑氣將盡，涼意初顯，描寫了夏末秋初的靜謐夜景。
《山居秋暝》——王維
"空山新雨后，天氣晚來秋。明月松間照，清泉石上流。"
雖然泛指秋天，但雨后初秋的涼爽與靜謐，與處暑時(shí)節(jié)的清新相吻合。
《處暑夜歸》——陸游
"夜來疏雨灑秋聲，殘暑初涼暑退清。斜月穿林留冷影，村煙未起雞先鳴。"
直接點(diǎn)明處暑夜的涼意，展現(xiàn)了夜雨初涼的秋意盎然。
《秋詞》——?jiǎng)⒂礤a
"自古逢秋悲寂寥，我言秋日勝春朝。"
以積極的態(tài)度贊美秋天的明朗，雖非特指處暑，卻契合處暑后秋高氣爽的特征。
處暑是夏季的最后一個(gè)節(jié)氣，意味著炎熱天氣的結(jié)束，涼爽的秋天即將到來。詩人們通過秋風(fēng)、細(xì)雨、紅葉、夜涼等意象，描繪處暑節(jié)氣夏去秋來的自然美景，表達(dá)對時(shí)節(jié)更替的細(xì)膩感受和詩意情懷。
