谷雨是二十四節(jié)氣中的第六個(gè)節(jié)氣，也是春季的最后一個(gè)節(jié)氣，通常在每年4月19日至21日之間交節(jié)，太陽(yáng)黃經(jīng)為30°。谷雨這一名稱源自“雨生百谷”之意，意味著此時(shí)降水顯著增加，為農(nóng)作物提供了滋潤(rùn)，尤其是對(duì)新種植的秧苗至關(guān)重要。
谷雨時(shí)節(jié)，降水量充足，正是作物生長(zhǎng)的重要時(shí)機(jī)。尤其在中國(guó)南方，氣候溫暖濕潤(rùn)，谷雨過后，降雨更加頻繁，尤其是在華南地區(qū)，冷空氣與暖濕空氣交匯常引發(fā)持續(xù)降雨。然而，隨著北方的氣候轉(zhuǎn)變，谷雨也標(biāo)志著“終霜”，即春季最后的霜凍期。此節(jié)氣對(duì)農(nóng)田尤為重要，有利于谷類作物的成長(zhǎng)和繁殖。
谷雨期間，許多地方有著獨(dú)特的習(xí)俗和活動(dòng)。比如，南方地區(qū)的人們會(huì)采摘“谷雨茶”，因谷雨茶味道鮮美，清香撲鼻。此外，谷雨也是吃春的時(shí)節(jié)，許多人會(huì)嘗試春季特有的美食，如青嫩的蔬菜和初春的野果。在某些地區(qū)，還會(huì)舉行祭海儀式，祈求風(fēng)調(diào)雨順、豐收年年。
谷雨的寓意
春雨潤(rùn)澤，萬(wàn)物生長(zhǎng)
谷雨節(jié)氣意味著春季的最后一場(chǎng)降雨。它象征著春雨帶來的滋潤(rùn)，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了極為重要的水分。此時(shí)，農(nóng)田中的谷物開始生長(zhǎng)，土地得到充分的滋養(yǎng)，預(yù)示著豐收的希望。
春天的結(jié)束，夏天的來臨
谷雨不僅是春季的收官節(jié)氣，也是春天和夏天之間的過渡時(shí)期。隨著谷雨的到來，天氣逐漸變暖，晝夜溫差縮小，氣候漸趨炎熱，夏季的腳步愈加臨近。
農(nóng)業(yè)播種和春耕的關(guān)鍵時(shí)刻
谷雨期間，農(nóng)民忙于春耕播種，尤其是水稻的種植。在這個(gè)節(jié)氣前后，正是農(nóng)田耕作的高峰期，因此谷雨象征著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，也是一年農(nóng)事的重要起點(diǎn)。
谷雨的象征
豐收的預(yù)兆
谷雨象征著豐收的希望，它是播種與收獲之間的橋梁。隨著春雨的滋潤(rùn)，作物的生長(zhǎng)勢(shì)頭得到加速，農(nóng)田開始顯現(xiàn)出生機(jī)勃勃的景象，意味著未來的豐收和富足。
生命的蓬勃與自然的和諧
谷雨是大自然生機(jī)勃勃的體現(xiàn)，它象征著春天的生命力和夏季即將帶來的熱力。此時(shí)，所有的植物開始快速成長(zhǎng)，生命力的體現(xiàn)是自然界最顯著的標(biāo)志之一。
農(nóng)事繁忙與辛勤勞動(dòng)
谷雨是農(nóng)民一年勞作的重要時(shí)刻，也是播種、耕作和灌溉的關(guān)鍵時(shí)期。它象征著農(nóng)人辛勤的汗水和對(duì)豐收的期盼，也是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與自然相互作用的重要象征。
祭倉(cāng)頡
谷雨節(jié)氣還有祭倉(cāng)頡的傳統(tǒng)，源于《淮南子》記載，黃帝在春末夏初發(fā)布倉(cāng)頡創(chuàng)造文字的詔令，當(dāng)天下起了谷雨。自漢代以來，民間在谷雨舉行祭祀，尤其在陜西白水縣，每年舉行盛大的“倉(cāng)頡廟會(huì)”，以紀(jì)念這位造字的始祖。
吃春
谷雨前后，香椿進(jìn)入食用最佳時(shí)期。人們稱此為“吃春”，采摘嫩香椿食用，因其營(yíng)養(yǎng)豐富且具有多種藥用價(jià)值，被認(rèn)為能清腸健胃。尤其以紫椿芽最為上乘，成為谷雨時(shí)節(jié)的美食象征。
喝谷雨茶
福建等地的茶農(nóng)視谷雨茶為上品，通常在谷雨當(dāng)天上午采摘新茶，制成茶葉。谷雨茶色澤翠綠，香氣濃郁，含有豐富的維生素和氨基酸。傳說喝了谷雨茶能夠清火、辟邪、明目，成為節(jié)令中的重要習(xí)俗。
祭海
谷雨也是漁民出海捕魚的“壯行節(jié)”，特別是在中國(guó)北方沿海一帶。漁民會(huì)舉行祭海儀式，抬著供品到海神廟祭祀，祈求海上安全和豐收，膠東榮成等地至今仍保留這一傳統(tǒng)。
走谷雨
“走谷雨”是古時(shí)的風(fēng)俗，尤其在青年婦女中流行。她們會(huì)在谷雨當(dāng)天走親訪友或到野外游走，寓意與自然相融合、強(qiáng)身健體。
谷雨貼
谷雨時(shí)節(jié)，農(nóng)民會(huì)張貼“谷雨貼”來驅(qū)逐害蟲，保護(hù)作物免受病蟲害侵襲。這些貼紙上往往印有雞抓蝎、天師符等圖案，以祈求安寧和豐收。這一習(xí)俗在山東、山西、陜西一帶尤為流行。
賞花
谷雨時(shí)節(jié)，正是牡丹花盛開的時(shí)刻，尤其在山東菏澤和河南洛陽(yáng)等地，谷雨期間會(huì)舉行牡丹花會(huì)，吸引游客觀賞。牡丹被譽(yù)為“谷雨花”，象征富貴和繁榮。
谷雨天，忙種煙。
谷雨有雨棉花肥。
谷雨種棉家家忙。
谷雨前后見家吉（魚）。
水稻水稻，無水五稻。
谷雨是旺汛，一刻值千金。
谷雨天，忙種煙。
谷雨有雨好種棉。
過了谷雨種花生。
苞米下種谷雨天。
谷雨下秧，大致無妨。
谷雨前后，種瓜點(diǎn)豆。
谷雨麥懷胎，立夏長(zhǎng)胡須。
谷雨麥挑旗，立夏麥頭齊。
谷雨前結(jié)蛋，谷雨后拉蔓。
谷雨種棉花，能長(zhǎng)好疙瘩。
谷雨過三天，園里看牡丹。
清明麻，谷雨花，立夏栽稻點(diǎn)芝麻。
清明早，小滿遲，谷雨立夏正相宜。
谷雨節(jié)到莫怠慢，抓緊栽種葦藕芡。
谷雨前后栽地瓜，最好不要過立夏。
谷雨栽上紅薯秧，一棵能收一大筐。
棉花種在谷雨前，開得利索苗兒全。
清明高粱谷雨花，立夏谷子小滿薯。
清明高梁接種谷，谷雨棉花再種薯。
谷雨打苞，立夏齜牙；小滿半截仁，芒種見麥芒。
《谷雨》——趙友直
"階前春草綠，柳絮傍檐飛。最是一年春好處，滿園花開正堪時(shí)。"
描繪谷雨時(shí)節(jié)春光明媚、草木蔥蘢的美景，展現(xiàn)暮春的生機(jī)。
《春中田園作》——王維
"屋上春鳩鳴，村邊杏花白。持斧伐遠(yuǎn)揚(yáng)，荷鋤覘泉脈。"
雖未點(diǎn)明谷雨，但以杏花盛開、農(nóng)人忙碌的田園景象契合谷雨節(jié)氣的農(nóng)耕主題。
《晚春田園雜興》——范成大
"晝出耘田夜績(jī)麻，村莊兒女各當(dāng)家。童孫未解供耕織，也傍桑陰學(xué)種瓜。"
谷雨時(shí)節(jié)正是農(nóng)忙之際，詩(shī)中刻畫出農(nóng)人勤勞的田園生活畫卷。
《谷雨時(shí)節(jié)》——仇遠(yuǎn)
"雨足高田白，披蓑半夜耕。人牛力俱盡，東方又發(fā)晴。"
谷雨時(shí)節(jié)的雨水滋潤(rùn)農(nóng)田，但也反映了農(nóng)人辛勤勞作的真實(shí)場(chǎng)景。
《溪居即事》——崔道融
"竹里繰絲挑網(wǎng)住，松間煮酒摘花歸。田夫荷鋤至，相見語(yǔ)依依。"
谷雨節(jié)氣里，田間人們忙碌之余，仍不乏生活的詩(shī)意與自然的寧?kù)o。
《谷雨》——元稹
"紅樓隔雨相望冷，珠箔飄燈獨(dú)自歸。"
雖未直接描寫田園風(fēng)光，卻暗含谷雨節(jié)氣中雨水增多的季節(jié)特征。
《絕句》——杜甫
"兩個(gè)黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天。"
谷雨時(shí)節(jié)的柳綠鶯飛、春意盎然在此得到充分體現(xiàn)。
谷雨是春季的最后一個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著寒潮天氣基本結(jié)束，降雨增多，有利于谷物生長(zhǎng)。詩(shī)人們以雨潤(rùn)春田、萬(wàn)物繁茂為主題，描繪田園農(nóng)忙與暮春美景，同時(shí)蘊(yùn)含對(duì)自然與生活的贊美與向往。
